Jamón, Jamón, secretos, rutas y recetas

Jamón, Jamónapuesta por un producto considerado gourmet debido a su excelente calidad.El jamón ibérico es la excelencia al amparo de la unión de la gastronomía con el turismo, el turismo jamonero o jamón-turismo. Por ello, este libro busca dar a conocer los rincones y recetas de un producto tan querido y cuidado.

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La fascinación de Petra

Entramos en Petra por un ancho camino, nos encontramos la presa que construyeron para controlar el cauce del río. El camino va estrechándose hasta que  nos adentramos en el Siq, formación geológica  proveniente de una falla que luego fue haciéndose más pronunciada debido a la erosión del agua. Este impresionante desfiladero con paredes de hasta  90 y 100 m de altura  crea un increíble juego de luces y sombras que combinado con la diversidad de tonalidades rojizas, amarillas, ocres de la roca hace de este lugar un paraje incomparable para los amantes de la fotografía.

A lo largo del 1.2 km de cañón se puede ver en los laterales los canales que realizaron para conducir el agua así como los grades depósitos, este control sobre un bien tan escaso en esta zona, fue lo que le hizo distinguirse y ser elegido por los mercaderes para hacer parada en su recorrido por las rutas  comerciales.

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Lonely Planet publica la primera guía de todo el planeta

“La Tercera Roca del Sol. La Madre Tierra. La Canica Azul. A esa  bola  rocosa  giratoria que es el mundo se le han puesto muchos nombres, pero es también el   lugar donde vivimos todos nosotros. Y dondequiera que uno viva,  puede  estar  seguro de que si viaja –lejos o cerca-, el mundo le revelará su belleza y diversidad abrumadoras. A la vuelta de cada esquina aguarda la aventura y las experiencias  más apasionantes; así pues, ¡a explorar elmundo!”.

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Viaje a la Pequeña Petra

Siguiendo con la serie de artículos sobre Jordania, después de nuestra visita por la capital Ammán, nos encaminamos hacia la joya de la corona, nos vamos a  la maravillosa ciudad de Petra.

Se nos presenta un día largo a sí que coged fuerzas que comenzamos. Tendremos que madrugar para que a primera hora en lugar de ir directamente a Petra pasar por el valle cercano en el que se encuentra Al- Beidha conocida como La pequeña Petra.   Nos encontramos a tan solo 4 km de distancia de la ciudad de Petra sin embargo casi nadie visita este lugar porque suele estar fuera de los recorridos turísticos habituales por lo que lo recomiendo, ya que podremos pasear por su desfiladero prácticamente en solitario y disfrutar de sus increíbles pasajes sin distracciones.

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10 planes para hacer una escapada en Semana Santa con Emirates

Se acerca Semana Santay para muchos, la posibilidad de escaparse unos días. Como cada año, surge la misma pregunta: “¿A dónde ir este año?”. Por ello, Emirates propone 10 planes para volar desde Madrid y Barcelona - con dos vuelos diarios desde ambas ciudades - a buscar los huevos de Pascua en  algunos de los destinos más exóticos del planeta....

Plan  Tropical 1:

Isla Mauricio: Paisajes deslumbrantes, campos infinitos de caña de azúcar, una fuerte influencia hindú, playas de ensueño y un interior muy rico.

Vuelos diarios desde Madrid y Barcelona.  

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Subotica, Art Nouveau y gastronomía en Serbia

El ayuntamiento, la sinagoga, el Palacio Raichle y docenas de atractivos edificios catalogan a Subotica entre las ciudades más interesantes de Art Nouveau de Europa. La gastronomía de la región es muy conocida por su versatilidad, mezclando diferentes culturas y tradiciones así como su popular vino de intensos aromas y suavidad

Subotica se encuentra ubicada en la parte norte de la República de Serbia, cerca de la frontera con Hungría, donde confluyen tierras arenosas y fértiles. La ciudad, se extiende entre los ríos Danubio y Tisa, y se ubica entre algunas de las mayores redes europeas de tráfico.  Subotica se fundó en la Edad Media como una mezcla de culturas europeas y balcánicas. Con una confluencia de historia, belleza y variedad, se constituye como una ciudad multiculturalmente abierta, espaciosa y benevolente.

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Nuevo Tamron SP 85mm F/1.8 Di VC USD

Tamron fabricante de ópticas de precisión, acaba de anunciar  el lanzamiento de un nuevo objetivo, el SP 85mm F/1.8 Di VC USD (Modelo F016), el primer  objetivo de apertura rápida de 85mm con estabilizador de imagen VC. El reconocido VC (Vibration Compensation) de Tamron permite tomar fotos increíblemente nítidas sin trípode y en condiciones de muy poca luz o denoche. El objetivo 85mm SP lleva  incorporado en su diseño óptico dos elementos de cristal LD (Low Dispersion) y XLD (Extra Low Dispersion) para minimizar las aberraciones de color y conseguir imágenes nítidas, contrastadas y de alta definición.

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Nueva Canon EOS 80D y EF-S 18-135 mm f/3,5-5,6 IS USM

Canon ha anunciado la EOS 80D, una potente cámara réflex digital totalmente equipada, que pone al alcance de tus manos todo lo que necesitas para avanzar en tu experiencia con la fotografía y el vídeo. Ideal para los entusiastas que disfrutan practicando diferentes géneros y estilos, esta cámara se puede personalizar en muchos aspectos y dispara con excepcional rapidez y facilidad. La EOS 80D, que combina avanzadas tecnologías de la imagen –incluido un nuevo sensor CMOS de 24,2 megapíxeles y un procesador DIGIC 6, junto con un nuevo sistema AF de 45 puntos, todos de tipo cruz, y disparo en ráfaga a una velocidad de hasta 7 fps–, es una cámara versátil para captar tanto fotos espectaculares como vídeos Full HD.

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Nuevos itinerarios culturales con Hurtigruten

La compañía noruega Hurtigruten ha organizado una serie de nuevos itinerarios dedicados a la cultura noruega durante los meses de abril y mayo en sus seis barcos nuevos.  La música se convertirá en la auténtica protagonista a lo largo del recorrido Rumbo Norte y Rumbo Sur, con los acordes de las obras del compositor noruego Edward Grieg, referente del Romanticismo.

A bordo, el pasajero disfrutará de conciertos, lecturas sobre leyendas, mitos y tradiciones de las regiones por donde navega el barco e incluso tours guiados para conocer la riqueza artística que esconden los navíos.

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Miguel Bergasa, la vida cotidiana entre España y América Latina

El nuevo volumen de la Biblioteca de Fotógrafos Españoles recoge 53 fotografías en blanco y negro realizadas por Miguel Bergasa entre 1976 y 2014. Su trayectoria, caracterizada por la paciencia y la perseverancia, oscila entre el retrato de una España cotidiana que se desvanece y la pasión por la cultura latinoamericana. Desde 1983, Bergasa ha realizado 27 expediciones a otros tantos países del continente con el objetivo de comprenderlo en profundidad e investigar minuciosamente diferentes temas. Sus series tienden puentes entre España y América Latina mostrando semejanzas entre sus costumbres. El libro está prologado por la comisaria y artista Rosalind Williams, que traza paralelismos entre la trayectoria del autor y la historia de la fotografía en España.

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La galería Pilar Serra vuelve a ARCO 2016

La galería Pilar Serra participa nuevamente en la edición de ARCO 2016 que se celebra en Madrid del 24 al 28 de febrero, en el stand 7D10, con los artistas ya conocidos de la casa: Miguel Aguirre, José Manuel Ballester, Lidia Benavides, Pablo Genovés, Ignacio Llamas, Linarejos Moreno, Adrián Navarro, Jaume Plensa, Rainer Splitt, Darío Urzay, Daniel Verbis.

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TrashLation, el proyecto de Basurama que nos enfrenta a la basura que producimos

Llega a CentroCentro TrashLation, de Basurama, una reflexión sobre el consumo y los desechos. TrashLation exhibe una selección de fotografías de personas de 15 países junto a la basura no orgánica que han generado en 24 horas.  La muestra realiza una visualización de la basura que cada uno produce independientemente del estrato social, país de origen o edad, e invita a la reflexión sobre el consumo exacerbado a nivel mundial. El viernes 26 de febrero habrá una sesión abierta de fotografías que incluirá a ciudadanos de Madrid en el proyecto de investigación en proceso.

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Ammán, la puerta de Jordania, 2a parte

Seguimos con nuestro recorrido por la fascinante Ammán, después de pasar el día en la Ciudadela, no podemos dejar de visitarse alguna de las mezquitas más representativas de Ammán como por ejemplo Mezquita del rey Abdalá Toma el nombre del rey jordano Abdalá I  y fue construida entre 1982 y 1989 coronada por una  espectacular cúpula Azul y flanqueada por dos minaretes de arquitectura futurista. La mezquita está situada en la colina Jebel al-Weibdeh en la parte occidental de la capital jordana.

La mezquita deAbu Darwish,considerada por muchos como una de las mezquitas más bonitas de Jordania construida en piedra blanca y negra traída de la vecina Siria en 1961 llama la atención desde muchos puntos de la ciudad puede verse a lo lejos en lo alto de la ladera de una de las colinas y se encuentra en el  barrio de Jebel al-Ashrafiyed.

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Nuevas actualizaciones para los flashes Metz

Metz ha anunciado que  dispone de una nueva actualización gratuita de firmware para los flashes Metz mecablitz 48 AF-1, 50 AF-1, 58 AF-1 y 58 AF-2 con montura para Olympus/ Panasonic y, otra, para el Metz mecablitz 64 AF-1 digital con montura Nikon.

Ya se puede descargar el nuevo firmware para los Metz mecablitz 48 AF-1 digital, 50 AF-1 digital, 58 AF-1 digital y 58 AF- 2 digital para la montura Olympus/Panasonic. 

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Ammán, la puerta de Jordania

Comenzaremos nuestro recorrido por  su capital Ammán.  Originalmente la ciudad se encontrada enclavada sobre siete  colinas que pero en la actualidad se han ido expandiendo hasta las 19 que conforman hoy en día.

Cuando llegas te sorprende el constante ajetreo de actividad, tráfico, movimiento de gente dentro de su particular caos ordenado. Con un centro muy tradicional lleno de negocios y transacciones los comercios invaden las aceras, sacan sus productos y llaman a los posibles clientes a que pasen al interior. Muy recomendable entrar en alguno de sus innumerables cafés o teterías  que puedes encontrar en cada esquina donde hacer una parada y observar como ellos se sientan conversar, cierran  negocios, o fuman tranquilamente una cachimba(pipa de agua) con todo el ritual que le acompaña.

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SALTA: La otra cara de Argentina

Ésta es unaArgentinaque yo no había imaginado nunca. Aquí no suena nada que se parezca al tango o a la milonga. No se habla del “Boca Juniors” como si fuera el único equipo de fútbol, ni se oye ese voseo tan cantarín. Me encuentro en la ciudad de Salta,  a 1500 kilómetros de distancia de Buenos Aires, y naturalmente aquí todo es distinto. El lejano noroeste argentino es una región de maravillosos contrastes. En una palabra es la más pintoresca, la más seductora de las regiones de la República.

Uno tiene los Andes al oeste, este altiplano de grandes soledades e hiriente silencio que es la Puna, desiertos montañosos rotos por cientos de quebradas y valles de insólitas formas, verdes llanuras frutales, e incluso serranías cuya niebla oculta tupidos bosques subtropicales.

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